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我省预包装食品第一批“数字身份证”面世，扫码即可追溯生产流通信息
2024/4/27
近期，湖北省第一批预包装食品“数字标签”新鲜出炉。劲牌为我省第一个出台预包装食品数字标签的企业。
数字标签，即食品包装上通过二维码等信息化手段展示的食品标签。它就像是食品的一张电子身份证，消费者扫描二维码即可获取食品标签信息。通过这一信息化手段，有助于加强对食品生产与流通环节的追溯和监管，确保食品的安全和质量。
“随着食品标签标示信息的增多，传统的纸质标签受限于版面容量，只得调小字号，给消费者获取信息造成不便。”湖北省疾控中心安评所评价二部主任曲敏博士介绍，2023年7月，国家卫生健康委启动数字标签试点，国家食品安全风险评估中心以及相关行业组织开展了数字化标签应用研究、行业调研、产品试点、标准制定等一系列工作，旨在扩展食品标签展示形式，为消费者阅读食品标签提供便利，助力食品生产企业创新发展，提升市场监管工作效能。
今年1月18-19日，国家卫生健康委食品数字标签推广应用座谈会在河南省漯河市召开，湖北、广东、江西、山东、河南被列为首批试点省份。对此，湖北省卫健委食品处会同省疾控中心安评所、省卫生健康发展服务中心，主动对接国家相关机构，积极推进数字标签的试点工作，确定参与先期试点的有劲牌有限公司、湖北土家爱食品开发有限公司、湖北周黑鸭食品工业园有限公司、安琪酵母股份有限公司、安琪纽特股份有限公司、硒圣植物科技有限公司等6家企业。
近期，在国家食品安全风险评估中心和国家数码中心的指导下，劲牌有限公司一款白酒产品率先制作出数字标签。记者看到，红色的商品标签下方印有“数字标签试点产品”二维码，扫码后在弹出的页面上，可以看到商品名称、规格、配料表、生产日期、生产企业、产地等详细的产品信息。
曲敏博士介绍，相较于传统标签，数字标签没有标示版面的限制，消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能更便捷地获取食品信息，满足不同消费者阅读需求。首批预包装食品“数字标签”的应用，也为下一步数字标签试点推广工作提供了可借鉴的经验。
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